বাগান
ফোলিওটা এডিপোসা বা চেস্টনাট মাশরুম - এর স্বাদ, সঞ্চয়স্থান এবং চাষের নির্দেশিকা
ফেব্রুয়ারি
বাদামী টুপি, সুরক্ষিত সুন্দর ফোলিওটা অ্যাডিপোসা বা চেস্টনাট মাশরুমগুলি সুস্বাদু নতুন পাওয়া তবুও স্বাস্থ্যকর উপাদান; সব রান্নাঘর ডাইনি এটি ব্রোথ, স্যুপ এবং সবুজ শাকগুলিতে যোগ করার জন্য উন্মুখ।
এই মাশরুমগুলি, যা বাড়িতে জন্মানো যায়, খাওয়া, খাওয়া এবং বিনোদনের জন্য আদর্শ।
সুচিপত্র
চেস্টনাট মাশরুম সনাক্তকরণ:
চেস্টনাট মাশরুমকে এর মাঝারি আকার এবং উত্তল বাদামী ক্যাপ দ্বারা চিহ্নিত করুন। কভারে প্রচুর সংখ্যক রেডিয়াল সাদা প্লেট রয়েছে। চেস্টনাট মাশরুম কখনও কখনও 3-10 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত বাড়তে পারে।
তাজা চেস্টনাট মাশরুম স্বাদ:
ইউরোপীয় বিচ গাছের স্থানীয়, রাজকীয় চেস্টনাট মাশরুমগুলির একটি সমৃদ্ধ, বাদামের এবং সামান্য মিষ্টি স্বাদ, মাংসল গঠন এবং কাঠের সুগন্ধ রয়েছে।
স্বাস্থ্যকরভাবে রান্না করা হলে, এই সুস্বাদু মাশরুমের বাইরের খোসা ভেঙে যায়; কিন্তু সুস্বাদু ক্রাঞ্চ একই থাকে, এমনকি গড় খাবারকে উত্তেজিত করার জন্য যথেষ্ট।
রান্না করা বা কম রান্না করা খাবারে চেস্টনাট মাশরুম ব্যবহার করার বিষয়ে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল এটি উপাদানগুলির সাথে ভালভাবে মিশে যায়।
এটি সামগ্রিক তালুকে সমৃদ্ধ এবং উন্নত করার পাশাপাশি খাবারে স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করতে খুব ভালভাবে ফিট করে।
A অধ্যয়ন দেখায়: চেস্টনাট মাশরুমে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া, টিউমার এবং ক্যান্সার কোষকে বাধা দেয়।
চেস্টনাট মাশরুম স্বাস্থ্য সতর্কতা:
Pholiota Adiposa মাশরুম স্বাস্থ্যকর; যাইহোক, আপনি যদি কেউ প্রথমবারের মতো চেষ্টা করছেন, তবে স্বাস্থ্যের লক্ষণগুলি এড়াতে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে ভুলবেন না।
এই জন্য, নিশ্চিত করুন:
- ভালোভাবে রান্না কর
- অল্প পরিমাণে খান (প্রথমবার মাশরুম চেষ্টা করার সময়)
- অপেক্ষা করুন এবং আপনার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা পরীক্ষা করুন।
বাড়িতে মাশরুম বাড়ানোর সময়, এগুলিকে বাইরে রাখুন কারণ বায়ুবাহিত স্পোর (যা ছত্রাক থাকে) কখনও কখনও শ্বাসযন্ত্রের জ্বালা সৃষ্টি করে।
মাশরুম রোপণের আগে এলাকাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কোনো আগাছা বেশি জন্মায় না।
চেস্টনাট মাশরুম চাষ:
চেস্টনাট মাশরুম বা ফোলিওটা অ্যাডিপোসা নিম্ন তাপমাত্রার চাষী এবং কম ঘন এলাকায় অঙ্কুরিত হওয়ার মতো।
যাইহোক, এই মাশরুমটি সারা বছর ধরে জন্মানোর জন্য আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা সহজ। তারপরে আপনি মাশরুমগুলি হাতে বাছাই করতে পারেন এবং এখুনি ব্যবহার করতে পারেন।
সংরক্ষণের তাপমাত্রা:
প্রাপ্তির পরপরই মাশরুম ব্যবহার করা ভাল, কারণ মাশরুমগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা কঠিন হতে পারে।
কিন্তু জরুরী অবস্থায়, আপনার রেফ্রিজারেটরকে 4 থেকে 7 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রায় সেট করুন এবং আপনার মাশরুমগুলিকে খাদ্য স্টোরেজ ট্রেতে রাখুন।
সেখানে আপনার মাশরুম 3 থেকে 4 দিন তাজা থাকতে পারে।
চেস্টনাট মাশরুম রেসিপি:
সাদা মাশরুমের মতো, ফোলিওটা অ্যাডিপোসা বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়, যেমন:
- মিটবল মাশরুম স্যুপ
- সহজ এবং সুগন্ধি চেস্টনাট চাল
- বহু মাশরুম ডাম্পলিংস
- চেস্টনাট মাশরুম bourguignon
এখন আপনি যাওয়ার আগে, সুস্বাদু চেস্টনাট মাশরুম রেসিপিটি দেখে নিন:
শেষের সারি:
আপনি যদি আমাদের ব্লগটি পছন্দ করেন তবে নীচে মন্তব্য করতে ভুলবেন না এবং এটিকে বুকমার্ক করতে ভুলবেন না যাতে পরের বার এটি খুঁজে পাওয়া সহজ হয়৷
এছাড়াও, পিন করতে ভুলবেন না/বুকমার্ক এবং আমাদের যান ব্লগ আরো আকর্ষণীয় কিন্তু মূল তথ্যের জন্য।