তারাগন বিকল্প যা আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে

তারাগন বিকল্প:

ট্যারেগন্ (আর্টেমিসিয়া ড্রাকুনকুলাস), এই নামেও পরিচিত ট্যারেগন্, এর একটি প্রজাতি বহুবর্ষজীবী প্রতি মধ্যে সূর্যমুখী পরিবার। এটি বন্য অঞ্চলে বিস্তৃত ইউরেশিয়া এবং উত্তর আমেরিকা, এবং রন্ধনসম্পর্কীয় এবং inalষধি উদ্দেশ্যে চাষ করা হয়।

একটি উপপ্রজাতি, আর্টেমিসিয়া ড্রাকুনকুলাস সেখানে। sativa, একটি সুগন্ধি রন্ধনসম্পর্কীয় asষধি হিসাবে পাতা ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়। অন্য কিছু উপ -প্রজাতিতে, বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুবাস অনেকাংশে অনুপস্থিত। প্রজাতি হল বহুরূপী. বৈচিত্রগুলিকে আলাদা করার জন্য অনানুষ্ঠানিক নামগুলির মধ্যে রয়েছে "ফরাসি ট্যারাগন" (রান্নায় ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম), "রাশিয়ান ট্যারাগন", এবং "বন্য টেরগন" (বিভিন্ন রাজ্যগুলি কভার করে)। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

তারাগন 120-150 সেন্টিমিটার (4-5 ফুট) লম্বা, পাতলা শাখা সহ বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলো হল ল্যান্সোলেট, 2–8 সেমি (1–3 ইঞ্চি) লম্বা এবং 2-10 মিমি (¹/₈-³/₈ মধ্যে) বিস্তৃত, চকচকে সবুজ, সঙ্গে একটি পুরো মার্জিন। ফুল ছোট আকারে উৎপন্ন হয় ক্যাপিটুলা 2–4 মিমি (¹/₁₆-³/₁₆ ব্যাস, প্রতিটি ক্যাপিটুলাম 40 টি হলুদ বা সবুজ-হলুদ ধারণ করে ফুল। ফরাসি ট্যারাগন, যাইহোক, খুব কমই কোন ফুল (বা বীজ) উৎপন্ন করে। কিছু ট্যারাগন উদ্ভিদ সাধারণত বীজ উৎপন্ন করে অনুর্বর। অন্যরা কার্যকর বীজ উৎপাদন করে। তারাগন আছে রাইজোম্যাটাস শিকড় যা এটি ছড়িয়ে এবং সহজেই পুনরুত্পাদন করতে ব্যবহার করে।

চাষ:

ফ্রেঞ্চ ট্যারাগন হল রান্নাঘরে রান্নার জন্য ব্যবহৃত বৈচিত্র্য এবং বীজ থেকে জন্মে না, কারণ ফুলগুলি জীবাণুমুক্ত; পরিবর্তে এটি রুট ডিভিশন দ্বারা প্রচারিত হয়।

রাশিয়ান তারাগন (উ: ড্রাকুনকুলয়েডস L.) বীজ থেকে জন্মানো যায় কিন্তু ফরাসি জাতের তুলনায় স্বাদে অনেক দুর্বল। যাইহোক, রাশিয়ান তারাগন একটি অনেক বেশি কঠোর এবং জোরালো উদ্ভিদ, শিকড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং এক মিটার লম্বা হয়। এই তারাগন আসলে দরিদ্রকে পছন্দ করে মৃত্তিকা এবং আনন্দের সাথে খরা এবং অবহেলা সহ্য করে। এটি তার ফরাসি চাচাতো ভাইয়ের মতো জোরালোভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত নয়, তবে এটি বসন্তের শুরু থেকে আরও অনেক পাতা তৈরি করে যা সালাদ এবং রান্না করা খাবারে হালকা এবং ভাল। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

রাশিয়ান ট্যারাগন বয়সের সাথে সাথে এর স্বাদ হারায় এবং এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় bষধি হিসাবে ব্যাপকভাবে অকেজো বলে বিবেচিত হয়, যদিও এটি কখনও কখনও কারুশিল্পে ব্যবহৃত হয়। বসন্তের প্রথম দিকে কচি ডালপালা একটি হিসাবে রান্না করা যায় শতমূলী বিকল্প। উদ্যানবিদ সুপারিশ করুন যে রাশিয়ান ট্যারাগন বীজ থেকে বাড়ির ভিতরে জন্মানো এবং গ্রীষ্মে রোপণ করা। ছড়িয়ে পড়া গাছপালা সহজেই ভাগ করা যায়। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

ফরাসি তারাগনের জন্য একটি ভাল বিকল্প মেক্সিকান টেরাগন (তাগেটেস লুসিডা), মেক্সিকান পুদিনা গাঁদা, টেক্সাস ট্যারাগন বা শীতকালীন ট্যারাগন নামেও পরিচিত। এটা অনেকটা ফরাসি ট্যারাগনের কথা মনে করিয়ে দেয়, যার সাথে ইনিজের ইঙ্গিত থাকে। যদিও অন্যান্য তারাগনের মতো একই বংশের নয়, মেক্সিকান তারাগনের রাশিয়ান তারাগনের চেয়ে শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে যা বয়সের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় না।

স্বাস্থ্য:

তারাগনের একটি স্বাদ এবং গন্ধের প্রোফাইল স্মরণ করিয়ে দেয় মৌরি, মূলত উপস্থিতির কারণে ইস্ট্রাগোল, একটি পরিচিত কার্সিনোজেন এবং টেরেটোজেন ইঁদুরে। যাইহোক, ক ইউরোপীয় ইউনিয়ন তদন্তে উপসংহারে এসেছে যে এস্ট্রাগোলের বিপদ ন্যূনতম এমনকি মানুষের মধ্যে সাধারণ সেবনের 100-1,000 গুণ বেশি। তাজা ট্যারাগন পাতায় এস্ট্রাগোলের ঘনত্ব প্রায় 2900 মিগ্রা/কেজি। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

নিখুঁত ট্যারাগন বিকল্প বিবেচনা করার সময়, আপনার মনে রাখা উচিত যে আপনি কোন ট্যারাগন বিকল্পটি খুঁজছেন? যেমন, শুকনো, তাজা বা রাশিয়ান? (টারাগন সাবস্টিটিউট)

তারাগনের বিভিন্ন রূপ (শুকনো, তাজা) স্বাদে কিছুটা আলাদা এবং জমিনেও ভিন্ন। একইভাবে, Tarragon এর প্রতিস্থাপনগুলি পরিবর্তিত হবে।

ব্লগটি আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে ট্যারাগন সম্পর্কে গভীর এবং মূল তথ্য প্রদান করবে এবং আপনার খাবারের স্বাদ কখনই নষ্ট না করার জন্য আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন সেরা বিকল্পগুলি। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

তারাগন কি (তারাগনের রূপ)?

তারাগন অনিয়মিত স্বাদ সহ 3 টি ভিন্ন আকারে পাওয়া যায়।

তাজা Tarragon:

ট্যারাগন একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ; যাইহোক, ফরাসি বাগান থেকে প্রাপ্ত হলে এটি মৌরি বা মৌরির মতো গন্ধ পায়। (তাজা ট্যারাগনকে ফ্রেঞ্চ ট্যারাগনও বলা হয়) (তাররাগন বিকল্প)

শুকনো তারাগন:

এটি স্বাদের এবং ডিলের মতো গন্ধ এবং আপনি এটি চিবানোর সময় কিছুটা কালো মরিচ এবং লেবুর গন্ধ পেতে পারেন।

রাশিয়ান তারাগন:

এটি এখনও কম সুগন্ধযুক্ত, এটি তাজা ঘাসের মতো বেশি মনে হতে পারে। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

সম্ভাব্য তারাগন বিকল্প কি?

যদি আপনি রান্নাঘরে তারাগন খুঁজে না পান এবং এটি ফেলে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত না হন, তাহলে ডিল, তুলসী বা মারজোরামের মতো ভেষজগুলি এমন ধরনের খাবারের সাথে ভালভাবে কাজ করবে যেখানে সাধারণত ট্যারাগন ব্যবহৃত হয়।

ডিল, তুলসী এবং মারজোরামের একই লাইকোরিসির স্বাদ নেই, তবে টি হার্ব প্রতিস্থাপন করতে একরকম ব্যবহার করা যেতে পারে।

তুলসী, থাইম, মৌরি বীজ তাজা তারাগনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

Tagetes, Oregano, এবং Chervil শুকনো ট্যারাগনের জন্য সেরা পছন্দ। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

তারাগনের জায়গায় আমি কী ব্যবহার করতে পারি?

রেসিপি সহ বিকল্প	তাজা Tarragon বিকল্প	শুকনো তারাগন বিকল্প
পুদিনা	Tagetes	ওরেগানো
রোজমেরি	চারভিল	শুকনো ডিল
মৌরি বীজ	বীজ	টাইম
		মারজোরাম:

তীক্ষ্ণ স্বাদের কারণে ট্যারাগন ভিনেগার সরিষার সস এবং টক স্বাদের অন্যান্য মাশ তৈরির জন্য শেফের পছন্দ। মত:

• সাদা মদ
• শ্যাম্পেন ভিনেগার

1. তুলসী:

তুলসী বিশ্বের অনেক রেসিপিতে ব্যবহৃত একটি বিখ্যাত ভেষজ। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

কিন্তু এই বিস্ময়কর ভেষজ উদ্ভিদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিষয় হল এটি বিভিন্ন প্রজাতির যেমন থাই তুলসী, লেবু তুলসী, মিষ্টি তুলসী এবং পবিত্র তুলসীতে পাওয়া যায়। (তাজা বা শুকনো ব্যবহার করুন)

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

পেস্টো সস, ট্যারাগন সস এবং বিভিন্ন ধরণের পনিরের সাথে, এটি মুরগির স্ট্যুগুলির জন্য একটি ভাল ট্যারাগন সিজনিং বিকল্প। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

সতর্কতা:

পরিমাণটা একটু কম রাখুন কারণ তুলসী একটি শক্তিশালী স্বাদযুক্ত bষধি।

2. রোজমেরি:

শেফ এবং ভোজনরসিকদের মধ্যে রোজমেরি একটি সাধারণ ভেষজ; এবং আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলার সাথে সাথে আপনি অবশ্যই এটির স্বাদ আপনার জিহ্বায় অনুভব করবেন। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

অনেকেই জিজ্ঞাসা করেন আমি রোজমেরির জন্য তারাগনকে প্রতিস্থাপন করতে পারি কিনা, তাই আসুন আমরা আপনাকে বলি যে এই প্রস্তুত পাতাগুলি আপনার প্রিয় টেরাগন মশলার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। (তাজা বা শুকনো ব্যবহার করুন)

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

বেকড শাকসবজি, সালাদ ভাণ্ডার, স্যুপ, মাংসের ক্যাসারোল এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য আপনার পছন্দ মতো অনেক খাবার যোগ করুন। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

সতর্কতা:

শুকনো এবং তাজা রোজমেরি স্বাদ আলাদা কারণ আগেরটি আগেরটির চেয়ে বেশি তীব্র, তাই যুক্তিসঙ্গত বিকল্প পরিমাণ সরবরাহ করুন।

3. মৌরি বীজ:

আনিস আরেকটি ভেষজ কিন্তু সেরা টেরাগন বিকল্প কারণ এটি একই স্বাদ এবং একই সারাংশ আছে

উদ্ভিদ বীজ এবং পাতা উভয় আকারে পাওয়া যায়; যাইহোক, বীজ বেশি জনপ্রিয়।

এই মশলাটির দুর্দান্ত জিনিস হল এটি দেখতে আরও সুন্দর। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

কুকি রান্না করা, কেক বানানো

সতর্কতা:

এটি একটি সুনির্দিষ্ট তারাগনের মতো মসলা; তাই আপনার রুচি অনুযায়ী যতটা সম্ভব ব্যবহার করুন।

তাজা Tarragon বিকল্প

তাজা ট্যারাগনের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প হল চেরভিল, তুলসী, ধনে এবং মৌরি বীজ ট্যারাগন তাজা ভেষজ প্রতিস্থাপন করতে। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

ট্যারাগনের শুকনো রূপটিও তাজাটির সেরা বিকল্প।

1. Chervil:

চেরি পাতা রাশিয়ান তারাগনের জন্য একটি ভাল বিকল্প, বিশেষ করে যখন আপনি বিয়ারনেইস সসে তারাগন সাব ব্যবহার করেন।

Bearnaise সস ফ্রেঞ্চ রন্ধনপ্রণালীর সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি এবং আমেরিকা সহ অন্যান্য দেশগুলি এটি পছন্দ করে। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

Chervil পাতা সুবাস এবং স্বাদ সমানভাবে টি উদ্ভিদ হয়।

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

এটি মাছ, মুরগি, ডিম, সালাদ, স্যুপ এবং অবশ্যই বিয়ার সসের জন্য একটি দারুণ টেরাগন সিজনিং বিকল্প।

সতর্কতা:

আপনি হ্রাসের পরিবর্তে ব্যবহার করার জন্য মাখনের সাথে ট্যারাগন মিশ্রিত করতে পারেন। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

2. মৌরি বীজ

আপনি যদি ভারত থেকে থাকেন, তাহলে আপনি সহজেই আপনার রান্নাঘর, বাগান এবং আশেপাশের দোকানে মৌরি বীজ খুঁজে পেতে পারেন।

ভাল জিনিস হল, আপনি সহজেই এটিকে টি হার্ব দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন কারণ এটির স্বাদ প্রায় একই। (টারাগন সাবস্টিটিউট)

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

মিষ্টি খাবার

সতর্কতা:

এটি টি প্ল্যান্টের মতোই, তাই আপনি এটি চিন্তা ছাড়াই ব্যবহার করতে পারেন।

শুকনো Tarragon বিকল্প:

মারজোরাম, থাইম এবং ডিল সেরা শুকনো তারাগনের বিকল্প, অন্যদিকে শুকনো তারাগনের তাজা তারাগনের চেয়ে অনেক বেশি তীব্র স্বাদ রয়েছে।

1. মার্জোরাম:

শীত বা ঠান্ডার প্রতি সংবেদনশীল একটি মৌসুমি bষধি, মারজোরাম দুগ্ধ এবং মুরগির জন্য একটি দুর্দান্ত তারাগন বিকল্প।

এটি লিকোরিসের মতোই স্বাদযুক্ত, এটি শুকনো তারাগনের জন্য একটি সম্পূর্ণ বিকল্প তৈরি করে।

যদি আপনি এটি বাগানে বৃদ্ধি করতে চান, যতক্ষণ পর্যন্ত আপনার দরজা ঠান্ডা ঠান্ডা থাকে ততক্ষণ বাড়ির ভিতরে ব্যবহার করুন, তবে মনে রাখবেন যে প্রতিবার আপনি এই উদ্ভিদটি রোপণ করবেন সেখানে কম মজুদ থাকবে।

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

মাংসের সস, ক্রিমি মাশরুম মার্জোরাম স্যুপ,

সতর্কতা:

যেহেতু এর স্বাদ প্রায় Tarragon অনুরূপ, এটি ব্যবহার করা সহজ এবং স্বাদ অনুযায়ী।

2. ওরেগানো:

এই বিকল্প মশলাটি তাদের জন্য যারা কাছাকাছি থাকেন বা তাদের রেসিপিগুলিতে ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ আস্বাদন করতে চান।

এটির প্রায় অনুরূপ গন্ধ রয়েছে এবং তারাগন গাছের সাথে একই থেরাপিউটিক সুবিধা রয়েছে।

আপনি এটি সহজেই ব্যবহার করতে পারেন এবং এটি সারা বছর খুঁজে পেতে পারেন। (শুকনো তারাগন)

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

বিভিন্ন মাংস, সস

সতর্কতা:

যেহেতু থাইম একই পরিবারের অন্তর্গত, তাই ল্যামিয়াসি উদ্ভিদে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না।

3. ডিল

ডিল, সেলারি পরিবারের সদস্য, একটি হালকা bষধি এবং ট্যারাগন reducer।

এই মশলার ঘাসের মতো জমিনে কিছুটা টক স্বাদ থাকে এবং বড় পরিমাণে কাঁচা ব্যবহার করলে জিহ্বায় টান পড়ে।

যাইহোক, এর স্বাদ এছাড়াও licorice মূলের বেশ অনুরূপ।

রেসিপিগুলির জন্য সেরা বিকল্প:

এটি সব ধরণের মাছ, মুরগি এবং স্যামন জাত তৈরির জন্য একটি মশলা।

সতর্কতা:

পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে ভুলবেন না যাতে আপনি টি bষধিটির সম্পূর্ণ স্বাদ পেতে পারেন।

এখন সমস্ত লোক তাদের দেশে সেই উদ্ভিদটির অনুপলব্ধির কারণে একটি সম্পূর্ণ ট্যারাগন বিকল্প খুঁজছেন। আমাদের আছে:

তারাগন বিকল্পের সাথে কীভাবে বিয়ারনেস সস তৈরি করবেন?

বিয়ারনেজ সস ফরাসি খাবারের জননী, যা অনন্য উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, বিশেষ করে তারাগন।

যাইহোক, যদি আপনি চারপাশে তারাগন সস খুঁজে না পান বা অন্য সসের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করার প্রয়োজন হয়, এখানে রেসিপি:

Tarragon প্রতিস্থাপন Bearnaise সস:

এখানে আপনি কিভাবে বাড়িতে সুস্বাদু সস তৈরি করতে পারেন:

উপকরণ	পরিমাণ	জমিন
ভিনেগার বা সাদা ওয়াইন	0.25 কাপ	তরল
ছোট ডাল	1	খোসা ছাড়ানো বা চূর্ণ করা
কালো মরিচ টাটকা	0.5 টিবিএস	splintered
Chervil Tarragon বিকল্প	এক টেবিল, 1 চা চামচ	কাটা
ডিম	2	শুধু কুসুম
মাখন (আনসাল্টেড)	12 টেবিল	দ্রবীভূত করা
লবণ (কোশার)	পরীক্ষা করা	ছিটে
পানি	আধা কাপ
লেবুর রস (alচ্ছিক)	পরীক্ষা করা	চেপে ধরুন এবং স্প্ল্যাশ করুন

রান্নাঘরের বাসনগুলির প্রয়োজন:

দুটি ছোট সসপ্যান, চামচ, চুলা, ধাতু মেশানোর বাটি,

সস তৈরি:

1. একটি ছোট সসপ্যানে, ভিনেগার, শেলোট, মরিচ এবং তারাগন পাতাগুলির মতো উপাদান যোগ করুন, চুলায় রাখুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন। ফুটতে দিন।
2. সিদ্ধ হওয়ার পরে, আগুন কমিয়ে নিন এবং সস রান্না করুন যতক্ষণ না কয়েক চামচ থাকে। তাপ থেকে সরান এবং শান্ত দিন।
3. দ্বিতীয় প্যানটি নিন, এটি দুই ইঞ্চি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং মাঝারি আঁচে ফোটানোর জন্য রাখুন।
4. ধাতু মিশ্রণ বাটি নিন, প্রথম বাটির উত্তপ্ত মিশ্রণটি 1 বিএস জল এবং দুটি ডিমের কুসুমের সাথে রাখুন। একত্রিত করার জন্য মিশ্রিত করুন।
5. গরম পানির পাত্রের নীচে শিখাটি ধীর করুন, সেখানে হুইস্কিংয়ের বাটি রাখুন এবং রান্না করতে দিন। ডিম ঘন না হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন।
6. মাখন মিশিয়ে মিশ্রণে যোগ করুন।
7. স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন এবং লেবু নিন।

আপনার সস প্রস্তুত।

শেফদের পরামর্শ - আপনার কখন ট্যারাগন বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া উচিত?

তারাগন স্বাস্থ্যের জন্য থেরাপিউটিক এবং ষধি উপকারে সমৃদ্ধ একটি বিস্ময়কর গুল্ম এবং আমরা নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে এটি নিয়ে আলোচনা করব।

যাইহোক, যখন প্রশ্নটি আসে, প্রতিটি মশলার নিজস্ব স্বাদ এবং স্বভাব থাকে।

প্রতিস্থাপন দুটি কারণের কারণে হতে পারে:

আমার কাছে প্রাপ্যতা / টাটকা তারাগন:

যখন ড্রাগনের পাতা বাগানে পাওয়া যায় না এবং লোকেরা সেগুলি দোকানেও খুঁজে পায় না, তারা এমন বিকল্প চায় যা একই স্বাদযুক্ত এবং প্রায় ব্যয়বহুল।

এসেন্স / ট্যারাগন স্বাদের বিকল্প খুঁজে পেতে:

অন্যদিকে, যখন রেসিপিতে ট্যারাগনের বিকল্প ব্যবহার করা হয়, তখন এটি আরও বেশি হতে পারে কারণ বেশিরভাগ জিহ্বা স্বাদে অভ্যস্ত নয়।

যখন মানুষ একটি স্বাদ বুঝতে পারে না, তখন তারা একই সারাংশ কিন্তু স্বাদের ভিন্ন অনুভূতি পাওয়ার জন্য আরও কিছু করতে যায়।

তুমি কি জানো?

আপনার স্বাদ-মুকুলগুলি ব্যবহার করার আগে এবং ভোগ করার আগে herষধি গন্ধের সাথে পরিচিত হওয়া প্রয়োজন।

তারাগনের জন্য বিকল্পটি কীভাবে চয়ন করবেন?

কিভাবে একটি তারাগন পাতার বিকল্প চয়ন করবেন?

Tarragon পাতা তাজা এবং শুকনো ব্যবহার করা হয়। তারাগন পাতা ছাড়াও ব্যবহার করা হয়, প্রাপ্যতার উপর নির্ভর করে।

যেহেতু উদ্ভিদটি বহুবর্ষজীবী পরিবারের অন্তর্গত, তাই এটি কঠোর অবস্থার মধ্যেও বেঁচে থাকে এবং তাজা পাতা দেয়।

এই ট্যারাগন পাতা বা মশলাগুলির সর্বোত্তম বিকল্প সন্ধান করার সময়, নিম্নলিখিত টিপসগুলি বিবেচনা করুন:

আমি ভেষজ বিকল্পের সাথে যেতে ভুলবেন না:

আপনার খাবারের স্বাদ বাড়াতে একটি ভাল সোয়াপ হার্ব বেছে নেওয়ার সময়, ভেষজ এবং প্রাকৃতিক বিকল্পটি বেছে নিতে ভুলবেন না।

উদাহরণস্বরূপ, টমেটোর বিকল্প হিসেবে কেচাপ ব্যবহার করবেন না।

মশলাগুলিকে আরও ভাল স্বাদ নিতে ভেষজ হতে হবে এবং সম্পূর্ণতা এবং আত্মার নির্যাস সরবরাহ করতে হবে।

ii। তারাগন স্বাস্থ্য উপকারিতা দেখুন:

প্রতিটি bষধি, প্রতিটি প্রাকৃতিক মশলা এবং সমস্ত ভেষজের কিছু স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে কারণ কিছু স্বাদে সমৃদ্ধ এবং অন্যগুলি স্বাস্থ্য উপকারে সমৃদ্ধ।

যাইহোক, তারাগন স্বাদ এবং medicষধি উভয় উপকারে প্রচুর।

সুতরাং যখন আপনি প্রতিস্থাপন করার জন্য চয়ন করেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি এমন কিছু নিয়ে যাচ্ছেন যা ইতিবাচক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

iii। স্বাদ বনাম ভিন্ন তারাগন অনুরূপ মশলা চেক করুন:

পরের জিনিসটি আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে তা হল স্বাদের পার্থক্য খুঁজে বের করা।

প্রত্যেক ব্যক্তির তাদের জাতিগত এবং সাংস্কৃতিক রেসিপি অনুযায়ী একটি আত্মার গন্ধ আছে।

উদাহরণস্বরূপ, ইতালীয়রা তাদের খাবারে তারাগন যোগ করতে পছন্দ করে, বিশেষ করে সকালের নাস্তা এবং স্যুপের জন্য, কিন্তু অন্যান্য দেশের স্থানীয়রা স্বাদ পছন্দ করতে পারে না।

অতএব, যদি আপনার একই সারাংশের সাথে অনুরূপ বা ভিন্ন স্বাদের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনাকে এটি দেখতে হবে এবং বুঝতে হবে।

iv। Tarragon মূল্য চেক করুন:

তারাগনের বিকল্প বিবেচনা করার সময় মূল্য এবং খরচ গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে।

যখন আপনি একটি প্রতিস্থাপন প্রয়োজন, একটি ঝোপ যে মূল্য কম এবং মূল প্রশংসা করতে ভুলবেন না।

যাইহোক, মশলার উপস্থিতির উপর নির্ভর করে অনুপাত সমান বা বেশি হতে পারে।

v। কিচেন গার্ডেনে bষধি প্রাপ্যতা:

এই সব সঙ্গে, মূল উদ্ভিজ্জ প্রতিস্থাপন করার জন্য আপনি যে উদ্ভিদটি চয়ন করেন; এটি আপনার রান্নাঘর বাগানের পাত্রগুলিতে উত্থিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।

এটি আপনার রেসিপিগুলির প্রাকৃতিক স্বাদ এবং একই সাথে তাদের অর্থনৈতিক রাখার উপায় সম্পর্কে কথা বলছে।

তারাগন বিকল্প - আপনি আমাদের জিজ্ঞাসা করেছেন - প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

1. কতটা শুকনো তারাগন তাজা সমান?

উত্তর: ভেষজ দিয়ে রান্না করার সময়, তাজা থেকে শুকনো এবং তদ্বিপরীত অনুপাত সম্পর্কে মনে রাখার একটি সাধারণ নিয়ম আছে।

প্রায়শই শুকনো গুল্ম তাজা গুল্মের চেয়ে বেশি ঘন এবং শক্তিশালী স্বাদ দেখায়, তাই আপনার কম শুকনো গুল্ম দরকার।

এক টেবিল চামচ তাজা শাকের জন্য এক চা চামচ শুকনো গুল্ম রাখুন। এটার মত:

1 টেবিল চামচ তাজা তারাগন = 1 চা চামচ শুকনো তারাগন

2. শুকনো তারাগন কি ভালো?

উত্তর: যদিও ট্যারাগনের কিছু স্বাদ নেই যখন এটি তাজা হওয়ার চেয়ে শুকিয়ে যায়, তবুও এটি দীর্ঘ রান্নার আইটেমগুলিকে খুব সুস্বাদু স্বাদ দেয়।

তাজা bষধি খাবারের জন্য সবচেয়ে ভাল আসে যা রান্নার প্রয়োজন হয় না বা অল্প সময়ের জন্য রান্না করা হবে।

Tar. তারাগন কোথায় পাওয়া যাবে?

উত্তর: একটি সুপার মার্কেটে যান এবং প্যাকেজ করা তাজা গুল্ম বিভাগে দেখুন। সেখানে আপনি তাজা তারাগন খুঁজে পেতে পারেন। যাইহোক, আপনি মসলা আইলে পাওয়া শুকনো ট্যারাগনও কিনতে পারেন।

শুকনো ট্যারাগন সারা বছর ধরে থাকতে পারে, তবে কেনার আগে মেয়াদোত্তীর্ণ এবং উত্পাদন তারিখ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না

শেষের সারি:

এটি ট্যারাগনের মতো বিকল্প এবং সিজনিং সম্পর্কে।

এটি অনেক inalষধি উপকারে সমৃদ্ধ, আপনার অঙ্গকে ঠিক রেখে এবং আপনার ত্বককে সতেজ রাখতে সাহায্য করে।

অতএব, এটি প্রতিদিন আপনার খাবারে যুক্ত করুন; স্বাস্থ্যকর খাবার খান এবং সুস্থ থাকুন

একটি মহান খাদ্য দিন আছে!

এছাড়াও, পিন/বুকমার্ক এবং আমাদের ভিজিট করতে ভুলবেন না ব্লগ আরো আকর্ষণীয় কিন্তু মূল তথ্যের জন্য।