দুইজনের মধ্যে একটি রোমান্টিক ডিনারের জন্য 25+ সহজ তবুও অভিনব রেসিপি

অনেকে মনে করেন যে দু'জনের জন্য একটি অভিনব ডিনার সমস্ত প্রস্তুতি এবং রান্না থেকে ক্লান্তিকর, কিন্তু আমি মনে করি এর বিপরীত কারণ আমার হাতে এই 26 টি সহজ রেসিপি রয়েছে। আমি বাজি ধরতে পারি যে আপনি রান্নাঘরে নিজেকে ক্লান্ত না করে বসে আপনার সময় ভাগ করতে চান।

নীচের সমস্ত ধারণা সহজ এবং রান্নার অনেক দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। আপনি আরও জটিল রেসিপিগুলির জন্য সময়ের আগে প্রস্তুত করতে পারেন বা সহজ রেসিপিগুলির সাথে এক ঘন্টারও কম সময়ে সেগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

আপনার দুজনের মধ্যে রাতের খাবারের জন্য 26টি সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার

এই সমস্ত রেসিপিগুলি সহজ হওয়ার কারণে, মনে করবেন না যে তারা দুজনের জন্য রোমান্টিক ডিনারের জন্য যথেষ্ট অভিনব নয়। আপনি যখন এগুলিকে একত্রিত করেন, আমি বাজি ধরে বলতে পারি আপনার সঙ্গী মনে করবে আপনি সেগুলি তৈরি করতে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করেছেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

1. টাস্কান চিকেন
2. নারকেল চিকেন কারি
3. চিকেন লেটুস মোড়ানো
4. চিকেন ফ্রাঙ্কেস
5. চিকেন à লা কিং
6. চিকেন মার্সালা
7. কোক আউ ভিন
8. চিকেন এবং ডাম্পলিংস
9. টার্কি স্টির-ফ্রাই
10. ফিলে মিনোন
11. স্টেক আউ পোভরে
12. স্যালসবারি স্টেক
13. গরুর মাংসের রাগু
14. গরুর মাংস বুরগিগনন
15. স্টাফড বেল মরিচ
16. পশুপালক এর পাই
17. ভাঁজা স্যালমন
18. তেরিয়াকি সালমন বোল
19. সালমন কারি
20. ব্রোইল্ড কড
21. চিংড়ি স্ক্যাম্পি
22. ক্যাসিও ই পেপে পাস্তা
23. বুকাতিনি অল'আমাট্রিসিয়ানা
24. লো মেন নুডলস
25. লেবু রিসোটো
26. মেক্সিকান শাকশুকা

এখন খনন করা যাক!

9টি সাধারণ ডিনার রেসিপি দুটির জন্য মুরগির মাংসের সাথে প্রধান উপাদান হিসাবে

মুরগি, যেমন মুরগি বা টার্কি, রাতের খাবারের জন্য একটি সাধারণ পছন্দ। এবং সাধারণ হওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি এটিকে আরও আড়ম্বরপূর্ণ করতে পারবেন না। উল্লেখ করার মতো নয়, মুরগির মাংস রান্না করা সহজ এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী পাকা। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

টাস্কান চিকেন

সান্ত্বনাদায়ক ডিনারের ক্ষেত্রে, টাস্কান চিকেন সর্বদা আমার প্রথম পছন্দগুলির মধ্যে একটি। ভাজা মুরগির সাথে পরিবেশন করা একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত সস ছাড়া আর কিছুই আপনার আত্মাকে শান্ত করে না। যা এই সসটিকে এত ভাল করে তোলে তা হল এতে থাকা সমস্ত সবজি: রোদে শুকানো টমেটো, পালং শাক, তুলসী এবং আর্টিকোক।

আপনি যদি শুকনো টমেটো পছন্দ না করেন তবে আপনি তাজাতে স্যুইচ করতে পারেন, আমি এই খাবারের জন্য চেরি টমেটো সুপারিশ করি। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কিছু কেপার, সরিষা বা পনির যোগ করুন। এবং কিছু সালাদ বা ম্যাশড আলু দিয়ে পরিবেশন করুন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

নারকেল চিকেন কারি

সব অভিনব খাবার দুই জন্য একটি ডিনার এ পরিবেশন করা ভাল উপযুক্ত, কখনও কখনও আমি শুধু সহজ এবং সন্তুষ্ট কিছু করতে চান? এই সময়ে, আমি সাধারণত নারকেল চিকেন কারির সমৃদ্ধি এবং ক্রিমিতার কথা ভাবি।

এবং এই থালাটি প্রস্তুত করতে মাত্র 30 মিনিট সময় নেয়, এটি একটি সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। আমি সাধারণত এটি তুলনামূলকভাবে নরম করি তবে আপনি আপনার পছন্দ মতো তাপ বাড়াতে পারেন। এবং অবশ্যই একটি তরকারির জন্য আপনাকে আগে থেকে কিছু ভাত বা নান প্রস্তুত করতে হবে। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

এই ভিডিওটি কীভাবে নারকেল মুরগির তরকারি তৈরি করতে হয় তার সম্পূর্ণ ভিজ্যুয়াল নির্দেশিকা দেখাবে:

চিকেন লেটুস মোড়ানো

প্রথমত, চিকেন ফ্রাঙ্কাইজ কি? সোজা কথায়, "ফ্রেঞ্চ চিকেন"। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে এই খাবারটি ইতালি থেকে এসেছে। আসলে, এটি একটি ইতালীয়-আমেরিকান রেসিপি। আশ্চর্য? এটি প্রস্তুতির পদ্ধতি থেকে এর নাম পেয়েছে। ময়দার আগে ডিমের ধোয়াতে মুরগি ডুবানোর পরিবর্তে লোকেরা এটি পিছনের দিকে করে।

এবং এই নাড়া-ভাজা মুরগির সাথে একটি ক্রিমি লেবুর সস রয়েছে। এবং আমি আপনাকে বলি, স্বাদ অপ্রতিরোধ্য। তাই যদি টক আপনার জিনিস না হয়, নিজেকে বন্ধন. টক স্বাদ কমাতে পাস্তা, ভাত বা কিছু সবজি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

চিকেন ফ্রাঙ্কেস

প্রথমত, চিকেন ফ্রাঙ্কাইজ কি? সোজা কথায়, "ফ্রেঞ্চ চিকেন"। যাইহোক, এর মানে এই নয় যে এই খাবারটি ইতালি থেকে এসেছে। আসলে, এটি একটি ইতালীয়-আমেরিকান রেসিপি। আশ্চর্য? এটি প্রস্তুতির পদ্ধতি থেকে এর নাম পেয়েছে। ময়দার আগে ডিমের ধোয়াতে মুরগি ডুবানোর পরিবর্তে লোকেরা এটি পিছনের দিকে করে।

এবং এই নাড়া-ভাজা মুরগির সাথে একটি ক্রিমি লেবুর সস রয়েছে। এবং আমি আপনাকে বলি, স্বাদ অপ্রতিরোধ্য। তাই যদি টক আপনার জিনিস না হয়, নিজেকে বন্ধন. টক স্বাদ কমাতে পাস্তা, ভাত বা কিছু সবজি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

চিকেন à লা কিং

এই রেসিপিটি মনে হচ্ছে এটি একটি ফাইভ-স্টার রেস্তোরাঁর মেনুর বাইরে। এবং এটা ঠিক কিভাবে স্বাদ. সহজ চাক্ষুষ কল্পনার জন্য আপনি এটিকে ক্রাস্টলেস চিকেন পাই বা চিকেন গ্রেভি হিসাবে ভাবতে পারেন। আজ, কেউ কেউ টুনা বা টার্কি দিয়ে ক্লাসিক রেসিপিতে মুরগির পরিবর্তে প্রতিস্থাপন করে।

বাড়িতে তৈরি বিস্কুটের সাথে পরিবেশন করলে চিকেন আ লা কিং সবচেয়ে ভালো লাগে। কিন্তু টোস্ট বা নুডলস এই খাবারটি সম্পূর্ণ করার জন্য এখনও কার্যকর বিকল্প। আপনি যদি একটি সপ্তাহের দিনে এই খাবারটি তৈরি করতে চান তবে ফ্রিজে থাকা মুরগির অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করুন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

আপনি এই ভিডিওটি দেখার পরে রাজার মতো এই খাবারটি শাসন করবেন:

চিকেন মার্সালা

আপনি যদি দুজনের জন্য একটি রোমান্টিক ডিনারের জন্য আরও অভিনব কিছু চান তবে আসুন চিকেন মার্সালা চেষ্টা করি। এই খাবারের মধ্যে রয়েছে মার্সালা ওয়াইন থেকে তৈরি মিষ্টি সসে রান্না করা মুরগি এবং মাশরুম। সস বলেই একে চিকেন মারসালা বলা হয়।

ওয়াইনের সাথে সস ঘন করতে কিছু ভারী ক্রিম যোগ করতে ভুলবেন না। যদি সমৃদ্ধ গন্ধ আপনার জন্য না হয় তবে এটিকে বাষ্পীভূত দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। অবশেষে, উপভোগ করার জন্য পাস্তা, আলু বা ভাতের উপরে চিকেন মার্সালা ঢেলে দিন। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে ফুলকপির চাল বা জুচিনি নুডলসও পছন্দের বিকল্প। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

কোক আউ ভিন

সমস্ত ফরাসি খাবার তাদের জটিলতার কারণে যে কোনও অ-পেশাদার রান্নাকে ভয় দেখাতে পারে। তবে আমি আপনাকে আশ্বস্ত করতে পারি, এই ডিনারের সাথে তা ঘটবে না। Coq Au Vin, যার অর্থ ওয়াইনে মোরগ, একটি ক্লাসিক রেসিপি যেখানে মুরগি রেড ওয়াইনে রান্না করা হয়।

যদিও মূল রেসিপিগুলি বেশিরভাগই বার্গান্ডি বেছে নেয়, অন্যান্য ফরাসি অঞ্চলে তাদের নিজস্ব জাত রয়েছে যা স্থানীয় ওয়াইন ব্যবহার করে। রেড ওয়াইন ফুরিয়ে গেলে সাদা ওয়াইনও আরেকটি বিকল্প। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

চিকেন এবং ডাম্পলিংস

তাপমাত্রা কমতে শুরু করলে, আমি গরম ডিনারের জন্য মুরগির মাংস এবং মিটবল রান্না করার কথা বিবেচনা করব। আপনি একই কাজ করতে পারেন এবং আপনার সঙ্গীর সাথে শেয়ার করতে পারেন। মিটবল আপনাকে চাইনিজ ওয়ানটন স্যুপের কথা মনে করিয়ে দিতে পারে। যাইহোক, আসলে, এই খাবারটি দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

এটি একটি ক্রিমি চিকেন স্টুর মতো যাতে এতে প্রচুর মাংসবল থাকে। এই কারণে, আপনার মাংসবলগুলিকে অন্য পাশের খাবারের সাথে পরিবেশন করার দরকার নেই কারণ তারা আপনার পেট পূরণ করবে। এছাড়াও, সেরা ফলাফলের জন্য চিকেন এবং মিটবল তৈরি করতে টিনজাত বিস্কুট ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

চলুন দেখা যাক কিভাবে তারা এই ক্রিমি ডিশটি নিখুঁত করবে! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

টার্কি স্টির-ফ্রাই

আপনি যখন মুরগির মাংস ছাড়া অন্য পোল্ট্রি খেতে চান তখন টার্কি একটি ভাল পছন্দ। স্বাদটি আগেরটির সাথে কিছুটা পরিচিত, তবে এটি আরও সমৃদ্ধ এবং রসালো, তাই আরও সন্তোষজনক। উৎসবে আপনি নিশ্চয়ই রোস্টেড টার্কি খেয়েছেন।

যাইহোক, একটি সম্পূর্ণ টার্কি দুই ব্যক্তির জন্য খুব বেশি হতে পারে এবং রোস্ট করতে সময় লাগে। এই কারণেই আমি স্বাস্থ্যকর ডিনারের জন্য শাকসবজি দিয়ে নাড়াচাড়া করার পরামর্শ দিই। আপনি কিমা বা ডাইস করা টার্কির মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনার পছন্দের যেকোনো সবজি যেমন অ্যাসপারাগাস, গোলমরিচ, ফুলকপি, গাজর, পেঁয়াজ যোগ করুন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

আপনি দুজন উপভোগ করার জন্য 7টি দুর্দান্ত মাংসের ডিনার আইডিয়া

যখন মাংসের কথা বলা হয়, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস অবিলম্বে মনে আসে। এবং উভয়ই বহুমুখী উপাদান যা আপনি হাজার হাজার রেসিপিতে প্রয়োগ করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

ফিলে মিনোন

ফাইলেট মিগনন সম্পর্কে কথা বলা আমাকে সেই শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁর কথা মনে করিয়ে দেয়। কিন্তু এখন আপনি আপনার রান্নাঘরে একই মানের এই পাঁচ তারকা খাবারটি একটি ভাগ্য খরচ না করে তৈরি করতে পারেন। শুধু আমার নেতৃত্ব অনুসরণ করুন!

একটি ফাইলেট মিগনন রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হল মাংস নাড়াচাড়া করা এবং চুলায় রাখা। একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট এই পদ্ধতির জন্য নিখুঁত কারণ আপনি চিন্তা ছাড়াই এটি চুলায় রাখতে পারেন। পরে, আপনি মাশরুম সস প্রস্তুত করতে পারেন বা পনিরের একটি ঘনক্ষেত্র যথেষ্ট হবে। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

স্টেক আউ পোভরে

একটি অভিনব ফরাসি রেস্তোরাঁয় সেই স্টেকের জন্য আপনার দুই ভাগ্য খরচ হতে পারে। যাইহোক, আপনি বাড়িতে নিজেই এটি করে সেই সমস্ত অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন। এবং আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি, এর স্বাদ কম সুস্বাদু নয়। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

আপনি মরিচের সসের সাথে স্টেক হিসাবে স্টেক আউ পোইভরে বুঝতে পারেন। মাঝারি বিরল বাকি থাকাকালীন আপনার স্টেকের বাইরে ক্রিস্পি পেতে প্রথম অংশে কিছু সাউটিং দক্ষতার প্রয়োজন।

এবং এই রসালো মাংসের সাথে আপনার একটি মিষ্টি সস লাগবে। কালো মরিচ, ক্রিম এবং কগন্যাক ছাড়াও আপনার প্রয়োজনীয় আরেকটি উপাদান রয়েছে। এটি মাংসের চর্বি যা সসকে একটি সমৃদ্ধ শরীর দেয়, অন্যান্য সস বা রাক্সের বিপরীতে।

এই রেস্টুরেন্ট মানের স্টেক কিভাবে তৈরি করতে চান? এই ভিডিওটি আপনার জন্য! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

স্যালসবারি স্টেক

যদিও একটি সম্পূর্ণ সিরলোইন দুর্দান্ত দেখায়, অনেক লোক এর বহুমুখী ব্যবহারের জন্য স্থল গরুর মাংস পছন্দ করে। আপনি স্যুপ, স্ট্যু, বার্গার এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। এই সুস্বাদু রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল সালিসবারি স্টেক। এবং ঘরে তৈরি জিনিসগুলি হিমায়িতগুলির চেয়ে অনেক ভাল। তোমার আমার কথা আছে।

কিন্তু সালিসবারি স্টেক পেঁয়াজ এবং মাশরুম সস ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না। একটি দুর্দান্ত সসের রহস্য হল রেডিমেড সস মিশ্রণের পরিবর্তে ঝোল বা পেঁয়াজ স্যুপ ব্যবহার করা। ম্যাশড আলু বা সবুজ মটর দিয়ে পরিবেশন করুন এবং আপনার রাতের খাবার তাত্ক্ষণিকভাবে চলে যাবে! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

গরুর মাংসের রাগু

শীতের দিনে আমি আমার স্ত্রীর সাথে উষ্ণ কিছু শেয়ার করতে চাই। এবং গরুর মাংস ragu চেয়ে ভাল কি? যদিও এটিতে অনেক দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, এই খাবারটি টমেটো সসে সম্পূর্ণরূপে গরুর মাংস রান্না করতে অনেক সময় নেয়।

সেজন্য আপনার ধীর কুকারে সমস্ত উপাদানগুলি সকালে বা আরও ভাল, আগের রাতে রাখা উচিত, যাতে রাতের খাবারে পরিবেশন করার সময় সেগুলি দুর্দান্ত স্বাদ পায়। অবশ্যই, ম্যাকারনি এবং পনির ভেলের রাগুর জন্য সেরা অংশীদার। যাইহোক, আপনার বড় পাস্তা ব্যবহার করা উচিত, যেমন রিগাটোনি বা পেন, কারণ সসটি বেশ শক্ত। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

গরুর মাংস বুরগিগনন

গরুর মাংসের স্টু একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পছন্দ, তবে ডিনারের জন্য আপনার সঙ্গীর সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনার আরও ভালো কিছু দরকার। গরুর মাংস বোরগুইগনন আপনি যা খুঁজছেন তা হল এর গভীর এবং জটিল গন্ধের কারণে।

একটি ঐতিহ্যবাহী বোরগুইগননের জন্য গরুর মাংস এবং রেড ওয়াইন প্রয়োজন, যার মূল উপাদান হিসাবে ঠিক বারগান্ডি। সেখান থেকে আপনি অন্যান্য উপাদান যেমন বেকন, গাজর, মুক্তা পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি সন্ধ্যায় অ্যালকোহল পছন্দ না করেন, তবে নির্দ্বিধায় ওয়াইন ছেড়ে দিন।

এই ভিডিওটি আপনাকে অবিলম্বে গরুর মাংস বোরগুইনন তৈরি করতে চাইবে! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

স্টাফড বেল মরিচ

এই বেল মরিচগুলি তাদের স্বাদ এবং রঙের সাথে আপনার টেবিলে একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ যোগ করে। এবং ফিলিংস আপনি চান সবকিছু. ভাত এবং গ্রাউন্ড বিফ বা সসেজ, টমেটো এবং পনির দিয়ে ইতালীয় দিয়ে এটিকে ক্লাসিক করুন।

মরিচের হালকা তিক্ততার সাথে সবকিছু ঠিকঠাক যায়। এছাড়াও, যা আমাকে এই খাবারটি পছন্দ করে তা হল যে আপনাকে পরে পরিষ্কার করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। সব ইতিমধ্যে আপনার পেটে. আরেকটা জিনিস, গোলমরিচ স্টাফ করার আগে মাংস রান্না করতে ভুলবেন না। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

পশুপালক এর পাই

ক্লাসিক রেসিপিগুলির সাথে কোনও ভুল নেই। তারা সুস্বাদু হতে লক্ষ লক্ষ মানুষের দ্বারা অনুমোদিত হয়. এবং মেষপালক এর পাই একটি আদর্শ উদাহরণ. গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং সবজি শীর্ষে সমৃদ্ধ, ক্রিমি ম্যাশড আলু যে কাউকে সন্তুষ্ট করতে পারে, সে যতই পিকই হোক না কেন।

গ্রাউন্ড মেষশাবক ঐতিহ্যগত রাখালের পাইতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আপনি যদি ভেড়ার মাংসের স্বাদে অভ্যস্ত না হন তবে এটিকে ভেড়ার সাথে প্রতিস্থাপন করতে দ্বিধা বোধ করুন। অথবা, একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণের জন্য, আপনি শুধুমাত্র সবজি দিয়ে এই পেস্ট্রি তৈরি করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

5টি সহজ সীফুড ডিনার ডিশ যা আপনার হৃদয় কেড়ে নেবে

আপনি যদি সেই সমস্ত মাংসের খাবারে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে কেন সামুদ্রিক খাবার চেষ্টা করবেন না? যদিও এই উপাদানগুলির দাম বেশি, তবে তাদের গুণমান মূল্যের মূল্য। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

ভাঁজা স্যালমন

সাধারণ অথচ সুস্বাদু খাবারের জন্য সালমন আমার প্রিয় উপাদান। বেকড স্যামন এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। আপনি ফয়েল মধ্যে সব টুকরা মোড়ানো বা বেকিং শীট তাদের ছেড়ে দিতে পারেন, ফলাফল সুস্বাদু হবে।

আপনি রান্না করার আগে স্যামন ব্রাশ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের সসও তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, রসুন এবং মাখনের মিশ্রণ এই স্লাইসগুলিকে দমিয়ে দিতে পারে, বা মধু এবং মাখন থালাটির সমৃদ্ধি বাড়িয়ে তুলবে। এমনকি আপনি মরিচের গুঁড়া, পেপারিকা, রসুনের গুঁড়া, লবণ এবং চিনির সংমিশ্রণে শুকনো সালমন তৈরি করতে পারেন। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

আপনি যদি এই ভিডিওটি দেখেন তবে আপনি কখনই এই খাবারে ব্যর্থ হবেন না:

তেরিয়াকি সালমন বোল

যখন আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এশিয়ান খাবার খেতে চান তখন তেরিয়াকি স্যামন বাটি একটি অবশ্যই চেষ্টা করার রেসিপি। নামের মতই, এই খাবারটিতে টেরিয়াকি সস, ভাত, অ্যাভোকাডোর টুকরো, এডামামে, গাজর, ব্রোকলি এবং আরও অনেক কিছুর সাথে স্যামন রয়েছে। তারা সবাই এক বাটিতে বসে আছে।

অতিরিক্ত নরি স্ট্রিপ এবং তিলের বীজ আপনাকে খেতে আরও এশিয়ান অনুভূতি দেবে। আপনি বাড়িতে তৈরি বা দোকানে কেনা ব্যবহার করতে পারেন, তবে আমি আগেরটি সুপারিশ করছি কারণ আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্বাদ পরিবর্তন করা সহজ। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

সালমন কারি

সামুদ্রিক খাবারের তরকারিগুলি মাংসের তুলনায় অন্য স্তরে রয়েছে কারণ তারা সমুদ্রের উমামি স্বাদে পূর্ণ। এবং তাদের মধ্যে, আপনি স্যামন এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়। যদিও কেউ কেউ উদ্বিগ্ন হতে পারে যে সালমনের স্বাদ সমস্ত মশলা দ্বারা মেঘলা হয়ে যাবে, এটি আসলে একেবারে বিপরীত।

এই খাবারের জন্য সবচেয়ে সাধারণ দুটি বিকল্প হল নারকেল দুধ সহ থাই স্টাইল এবং আরও মশলা সহ ভারতীয় শৈলী। আপনি যদি তাপ খুব ভালভাবে পরিচালনা করতে না পারেন তবে আগেরটির সাথে যান। নারকেল দুধ আমার প্রিয় কারণ এটি সালমনকে নরম করে। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

স্যামন কারি নমুনা দেখতে এখানে ক্লিক করুন:

ব্রোইল্ড কড

যদিও সালমন তার অভিনব স্বাদের কারণে একটি সাধারণ সামুদ্রিক খাবারের পছন্দ, কড দ্রুত আপনার মন পরিবর্তন করতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি মাছের গন্ধের ভক্ত না হন। কডের খুব বেশি মাছের স্বাদ নেই, পরিবর্তে এটি নরম এবং ফ্লেকি।

এবং আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি, এটি আপনার দেখা সবচেয়ে সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। আপনি এমনকি একটি জটিল মশলা মিশ্রণে কড ম্যারিনেট করার প্রয়োজন নেই। শুধু মাখন, রসুন, লেবু এবং তাজা ভেষজ যথেষ্ট। এটি প্রায় যেকোনো সসের সাথে যায়, যেমন একটি ক্রিমি মাশরুম সস। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

চিংড়ি স্ক্যাম্পি

কিছু পাস্তা দিয়ে এই চিংড়ি স্ক্যাম্পি পরিবেশন করুন, লোকেরা মনে করবে আপনি এটি তৈরি করতে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করেছেন। কিন্তু কি অনুমান করুন, এই রেসিপি মাত্র আধ ঘন্টা প্রয়োজন. এই খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল স্ক্যাম্পি সস। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

এর জটিল গন্ধ তৈরি করতে আপনার সাদা ওয়াইন, তেল, মাখন এবং লেবুর রস লাগবে। আপনি চাইলে মুরগির ঝোল দিয়ে ওয়াইন প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে স্বাদ কিছুটা পরিবর্তন হবে। এবং স্ক্যাম্পি সস তৈরি করার সময়, শেষ ধাপে ঠান্ডা মাখন যোগ করতে ভুলবেন না। ঠান্ডা মাখন সসকে ঘন করবে এবং এটি একটি মসৃণ, মখমল টেক্সচার দেবে।

যেমনটি আমি উপরে বলেছি, চিংড়ি স্ক্যাম্পি নিখুঁতভাবে জোড়া দেয়, বিশেষ করে লিঙ্গুইন, স্প্যাগেটি বা ফেটুসিনের মতো লম্বা পাস্তার সাথে। কিন্তু আপনি যদি ঐতিহ্যগত উপায় থেকে দূরে যেতে চান, ভাত এবং gnocchi ভাল পছন্দ. (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

একজন মিশেলিন তারকা শেফ এই খাবারটি কীভাবে তৈরি করেছেন তা জানতে চান? এখানে আপনার উত্তর:

দুজনের জন্য এই 5টি সুস্বাদু নুডলস এবং নিরামিষ ডিনার খাবার সম্পর্কে কেমন?

বেশিরভাগ লোক মনে করেন না নুডল বা নিরামিষ খাবার দুটির জন্য রোমান্টিক ডিনারের জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, আপনি যদি তাই মনে করেন, নিম্নলিখিত রেসিপি অন্যথা প্রমাণ করবে.

ক্যাসিও ই পেপে পাস্তা

প্রথম নজরে, ক্যাসিও ই পেপে দুজনের জন্য রাতের খাবারের জন্য খুব সহজ বলে মনে হচ্ছে। কিন্তু আপনি কি জানেন? কখনও কখনও সেরা গুণটি সরলতার মধ্যে থাকে। ক্যাসিও ই পেপে মানে "পনির এবং মরিচ" এবং পাস্তা ছাড়াও এই উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করে।

কিন্তু এর কারণ হল ক্যাসিও ই পেপে এত সহজ যে এই খাবারের প্রতিটি উপাদান উচ্চ মানের হতে হবে। পনির তাজা গ্রেট করা উচিত Pecorino Romano. আপনি parmesan পরিবর্তে parmesan ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি কম নোনতা স্বাদ হবে।

মরিচের জন্য, পর্যাপ্ত তাপ পেতে আপনি তাজা ফাটল দিয়ে যান। ঐতিহ্যবাহী পাস্তা বিকল্পগুলি হল বুকাটিনি, টোনারেলি বা শুকনো স্প্যাগেটি। এবং এই থালাটির সুস্বাদু স্বাদ নষ্ট না করার জন্য, আপনার সমস্ত মাখন, ক্রিম এবং জলপাই তেল ছেড়ে দেওয়া উচিত। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

বুকাতিনি অল'আমাট্রিসিয়ানা

Bucatini all'Amatriciana হল ইতালির অন্যতম বিখ্যাত পাস্তা খাবার। এবং ঠিক তার স্বদেশীদের মত, এই পাস্তা একই সময়ে বিনয়ী এবং মার্জিত। পুরো টমেটো, গুয়ানশিয়াল (শুকরের মাংসের গাল) এবং পনির সহ বুকাটিনি অল'আমাট্রিসিয়ানা হল ইতালীয় রান্নার সেরা।

ঐতিহ্যগত রেসিপি অনুসরণ করা ভাল কাজ করে, এই সমস্ত উপাদান প্রাপ্ত করা কঠিন। তাই কিছু ভালো পরিবর্তন করতে ক্ষতি হবে না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একাধিক সুপারমার্কেটে পাওয়া ডাইসড প্যানসেটা (নিরাময় করা শুয়োরের মাংসের পেট) দিয়ে guanciale প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

এই ভিডিওটি দেখুন এবং নিজের জন্য একটি আসল তৈরি করুন! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

লো মেন নুডলস

পাস্তা রেসিপি দিয়ে ইতালিকে বিদায় জানান, এবং আমাকে আরেকটি জনপ্রিয় নুডল খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন: চাইনিজ লো মেইন। মূলত, লো মেইন হল বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাজা ডিমের নুডলস। আপনার সঙ্গীর সাথে টিভি দেখার সময় এটি থুতু ফেলার জন্য উপযুক্ত।

লো মেনের জন্য কোন নির্দিষ্ট রেসিপি নেই, তাই আপনি যতটা পারেন সৃজনশীল হতে মুক্ত। কিছু ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ রেস্তোরাঁ এই খাবারটি ওয়ানটন স্যুপের সাথে পরিবেশন করে। আপনার যদি অন্যান্য রেস্তোরাঁর মতো ওয়াক না থাকে তবে চিন্তা করবেন না। একটি প্যানে তৈরি হলে লো মেন ঠিক ততটাই সুস্বাদু হয়। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

লেবু রিসোটো

আমি লেবুর ট্যাঞ্জি স্বাদ পছন্দ করি, বিশেষ করে যখন রিসোটোর মতো ক্রিমি খাবারের সাথে মিলিত হয়। এবং এই লেবু রিসোটো লেমন জেস্ট এবং লেবুর রস থেকে ঢেঁকি দিয়ে প্যাক করা হয়, যা আপনাকে আরও কিছুর জন্য আকুল করে তোলে।

এই রিসোটো হালকা ডিনার ডিশ হিসাবে একা দাঁড়াতে পারে। কিন্তু আপনি অতিরিক্ত প্রোটিনের জন্য এই রেসিপিতে অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন। আমার পরামর্শ হল লেবুর সাথে গ্রিলড চিংড়ির জুড়ি। (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

মেক্সিকান শাকশুকা

সহজ কথায়, শাকশুকা হল শুদ্ধকরণে ডিমের একটি মেক্সিকান সংস্করণ, কিন্তু আরও সন্তোষজনক। এর প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে টমেটো সসের সাথে পোচ করা ডিম। যাইহোক, এই সসে মেক্সিকান সিজনিং যেমন স্মোকড পেপ্রিকা, জিরা, চিলি ফ্লেক্স এবং পেপারিকা সহ আরও তাপ রয়েছে।

আপনি যদি অতিরিক্ত প্রোটিন চান তবে থালাটিতে কোরিজো, অ্যাভোকাডো এবং পনির যোগ করুন। আবার গরম করা ভুট্টা বা টর্টিলা এবং সিরিয়াল দিয়ে গেলে শাকশুকা সবচেয়ে ভালো লাগে।

একটি ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা এই ভিডিওতে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে! (দুজনের জন্য ডিনার রেসিপি)

কি রেসিপি আপনার প্রিয়?

দুজনের জন্য রোমান্টিক ডিনার তৈরি করার সময় আপনার কখনই নার্ভাস হওয়া উচিত নয়। মনে রাখবেন, আপনাকেও মজা করতে হবে। খুব বেশি ভাববেন না। আপনি যখন নিজের জন্য রান্না করেন তার তুলনায় উপকরণের সংখ্যা দ্বিগুণ করুন।

তাহলে, উপরের রেসিপিগুলির মধ্যে কোনটি আপনার প্রিয়? আপনি কি অন্য কোন ধারণা আছে? অন্যান্য পাঠক এবং আমার জন্য মন্তব্য করে আপনার চিন্তা লিখুন. এবং যদি আপনি মনে করেন যে এই নিবন্ধটি সহায়ক, আপনি এটি আপনার সঙ্গীর সাথে ভাগ করে একসাথে ডিনার করতে পারেন।

এছাড়াও, পিন করতে ভুলবেন না/বুকমার্ক এবং আমাদের যান ব্লগ আরো আকর্ষণীয় কিন্তু মূল তথ্যের জন্য। (ভদকা এবং আঙ্গুরের রস)