ট্যাগ আর্কাইভ: বাগেল

ব্যাগেল এবং ভেগান ব্যাগেল সম্পর্কে: একটি ব্যাগেল (ইদ্দিশ: בײגל‎, রোমানাইজড: beygl; পোলিশ: bajgiel; ঐতিহাসিকভাবে বানান beigel) পোল্যান্ডের ইহুদি সম্প্রদায়ে উদ্ভূত একটি রুটি পণ্য। এটি ঐতিহ্যগতভাবে হাতে তৈরি করা হয় খামিরযুক্ত গমের ময়দার আংটির আকারে, মোটামুটি হাতের আকারের, যা প্রথমে অল্প সময়ের জন্য জলে সিদ্ধ করা হয় এবং তারপরে বেক করা হয়। ফলাফল হল একটি ঘন, চিবানো, ময়দাযুক্ত অভ্যন্তর একটি বাদামী এবং কখনও কখনও খাস্তা বাহ্যিক। ব্যাগেলস […]