5 থাইমের বিকল্প - মশলা কেনার জন্য আর কোন মার্কেট ভিজিট নেই

থাইম ছাড়া? নিকটতম স্বাদযুক্ত থাইম বিকল্প প্রয়োজন?

বিভিন্ন থাইম গাইডে আপনি যে সবথেকে বিখ্যাত বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন তা হল সুস্বাদু, মারজোরাম এবং থাইমের মতো ভেষজ মিশ্রণ, হার্বস ডি প্রোভেন্স বা ইতালীয় মশলা, এবং পোল্ট্রি সিজনিং।

যাইহোক, যখন বিকল্প খুঁজছেন, স্বাদ ছাড়াও, অনেক বিষয় বিবেচনা করা আবশ্যক, যেমন:

• তাদের সুবাস
• উপস্থিতি
• পুষ্টির মান / স্বাস্থ্য সুবিধা
• মূল্য

তারপরে, থাইমের পরিবর্তে, সবচেয়ে ভাল জিনিসটি হবে থাইম যা আপনি বাড়িতে তাজা রাখতে পারেন, রান্নাঘরের বাগানে বাড়াতে পারেন এবং রান্না করার সময় সবসময় আপনার সাথে থাকতে পারেন।

এই কারণেই আমরা আপনার বাগানে থাইমের জন্য 5টি সেরা সমতুল্য নিয়ে এসেছি যা আপনার বাগানে বৃদ্ধি করা সহজ৷ (থাইম বিকল্প)

1. টি হার্ব - ট্যারাগন:

ফরাসি খাবার এবং বিয়ারনেজ সসে ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত সবচেয়ে সুস্বাদু ভেষজগুলির মধ্যে একটি টি হার্ব।

তা ছাড়া, ভেষজটি থাইমের একটি চমৎকার বিকল্প। (থাইম বিকল্প)

i) থাইম VS ট্যারাগন স্বাদ:

থাইমের একটি পুদিনা গন্ধ, শুকনো টেক্সচার এবং সূক্ষ্ম সুগন্ধ রয়েছে, অন্যদিকে ট্যারাগনের একটি দ্বিগুণ স্বাদ রয়েছে।

আপনার জিহ্বায় একটু চিনিযুক্ত এবং ঠান্ডা।

ট্যারাগনের গন্ধ এত ভালো এবং সমৃদ্ধ যে অনেক মশলাদার রেসিপি রান্নাঘরে থাইম না থাকলে এটি একটি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করে। (থাইম বিকল্প)

ii) থাইম প্রতিস্থাপনকারী ট্যারাগনের সেরা রেসিপি (তাজা বা শুকনো):

বিভিন্ন রেসিপি বিভিন্ন সুগন্ধ এবং স্বাদ জন্য কল.

যদিও এটি একটি স্বতন্ত্র সুবাস এবং স্বাদ মত আছে কাবাব, একটি পাত্রে রান্না করা সাধারণ মাংস আলাদা।

একই অবস্থা. সব নয়, এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে যেখানে ট্যারাগন ভেষজ থাইমকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করতে পারে; (থাইম বিকল্প)

ক) থাইমের পরিবর্তে ট্যারাগন সহ মশলাদার খাবার:

1. চাউডারস
2. সূপ
3. মাছের খাবার
4. মেষশাবক
5. বাছুরের মাংস
6. ডিম

খ) মিষ্টি খাবার যেখানে ট্যারাগন থাইম প্রতিস্থাপন করে:

1. ক্রোকেটস
2. কাস্টার্ডস
3. মিষ্টি সস

iii) পরিমাণ:

রান্নাঘরে কাজ করার সময় এবং খাবারের কবজ তৈরি করে এমন ভেষজ নিয়ে পরীক্ষা করার সময় প্রয়োজনীয় পরিমাণ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা রান্নাঘরের জাদুকরী মত.

ভুলে যেও না,

আপনি herbs সঙ্গে herbs প্রতিস্থাপন যখন, এটা প্রয়োজন হয় না, তারা সমান পরিমাণে প্রতিস্থাপিত হয়।

পরিমাণ পরিবর্তিত হয়, কিন্তু ট্যারাগনের মতোই। (থাইম বিকল্প)

থাইমের এক টিএসপি = ট্যারাগনের এক টিএসপি

iv) আমরা কি রান্নাঘরে ট্যারাগন জন্মাতে পারি?

হ্যাঁ! আপনি অবশ্যই সঙ্গে পারেন ডান বাগান সরঞ্জাম এবং টিপস।

বেশিরভাগ গাছপালা সূর্যের পরিবর্তে উজ্জ্বল আলোর প্রয়োজন এবং বাড়ির ভিতরে পুরোপুরি জন্মানো যায়।

ট্যারাগনের সাথে একই।

দক্ষিণ-মুখী জানালা সহ রান্নাঘরগুলি ক্রমবর্ধমান ট্যারাগনের জন্য উপযুক্ত বাগান হতে পারে। (থাইম বিকল্প)

2. হে ভেষজ - ওরেগানো:

থাইম ভেষজ থাইম গাছের পাতা থেকে প্রাপ্ত হয়, শুকনো এবং তাজা আকারে মিশ্রিত হয়।

আপনি সুন্দর ভোজ্য গোলাপী ফুলের সাথে তার ক্ষুদ্রতম পাতা দ্বারা থাইম সনাক্ত করতে পারেন। (থাইম বিকল্প)

i) থাইম VS ওরেগানো স্বাদ:

থাইম এবং থাইম স্বাদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য:

এটি থাইম, মিষ্টি, গোলমরিচ, পুদিনা এবং লেবু নোটের সংমিশ্রণ।

যদিও থাইমের গন্ধ আরও সাহসী এবং একটি টেঞ্জি কিন্তু মাটির গন্ধ রয়েছে।

যাইহোক, তারা উভয়ই একে অপরের জন্য নিখুঁত প্রতিস্থাপন করে। (থাইম বিকল্প)

ii) ওরেগানো থাইম প্রতিস্থাপনের সেরা রেসিপি (তাজা বা শুকনো):

থাইমের সাথে থাইম বিকল্পের জন্য:

ক) থাইমের পরিবর্তে ওরেগানো দিয়ে মশলাদার খাবার:

1. পাস্তা ধরনের
2. পিজা
3. মশলাদার সস
4. গ্রেভিস
5. সুস্বাদু ভেগান ব্যাগেল

খ) মিষ্টি খাবার:

1. কেক
2. ভাজা মিষ্টি আলু
3. লেবু থাইম বার

iii) পরিমাণ:

মনে রাখবেন যে থাইমের স্বাদ থাইমের তুলনায় তীক্ষ্ণ, যার মানে এটি জিরা বীজের একটি ভাল বিকল্প হতে পারে।

পরিমাণ নির্বাচন করার সময় আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে এবং আপনি যাদের সাথে রান্না করেন তাদের স্বাদ বুঝতে হবে। (থাইম বিকল্প)

থাইমের পরিবর্তে থাইমের জন্য আপনার কীভাবে যাওয়া উচিত তা এখানে:

থাইমের এক টিএসপি = ¾ টিএসপি ওরেগনোর

iv) আমরা কি রান্নাঘরে ওরেগানো চাষ করতে পারি?

ভাগ্যক্রমে, হ্যাঁ! প্রকৃতপক্ষে, থাইম রান্নাঘরের বাগানের অন্যতম একটি উপাদান।

আপনি থাইম দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না, আপনি অন্যান্য অনেক ভেষজও প্রতিস্থাপন করতে পারেন প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, ধনে এবং পুদিনা।

আপনার যা দরকার তা হল সুনিষ্কাশিত মাটি, পরিমিত জল এবং একটি সূর্যমুখী জানালা।

মজার ঘটনা: থাইম দেখতে অনেকটা তার শুকনো আকারে ভেষজের মতো। (থাইম বিকল্প)

3. মার্জোরাম এবং পার্সলে মিশ্রণ:

আপনি বলতে পারেন যে মার্জোরাম একটি ভেষজ যা দেখতে হুবহু থাইমের মতো।

অতএব, এটি বিখ্যাত ভেষজ থাইমের জন্য একটি চমৎকার প্রতিস্থাপন হতে পারে।

উদ্ভিদটি শীতল অঞ্চলের অন্তর্গত এবং সোডিয়াম এবং ভাল কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে এটির দুর্দান্ত থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

যাইহোক, আপনি যদি রেসিপিতে মার্জোরামের সাথে পার্সলে যোগ করেন তবে এর স্বাদ নিখুঁত হবে। (থাইম বিকল্প)

i) মারজোরাম এবং পার্সলে VS থাইমের স্বাদ:

যেহেতু থাইমের একটি মিষ্টি এবং মশলাদার গন্ধ আছে, যেমন মৌরির বীজ, আমাদের এটিকে অন্যান্য ভেষজগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করতে এইভাবে তৈরি করতে হবে।

মারজোরামের একটি মিষ্টি গন্ধ রয়েছে যখন পার্সলে কিছুটা টেঞ্জি।

আপনি যখন দুটি মিশ্রিত করেন, তারা আপনাকে থাইমের সেরা স্বাদ দেয়। (থাইম বিকল্প)

ii) মারজোরাম এবং পার্সলে সাবস্টিটিউটিং থাইমের সেরা রেসিপি (তাজা বা শুকনো):

মার্জোরাম এবং পার্সলে এর সাথে বিকল্প থাইম:

ক) মশলাদার খাবার:

• অ্যাডোবো
• কসাই
• guacamole
• দানাশস্য
• সূপ
• ব্রোকলি
• মুরগির মাংস
• ঝিনুক
• হাঁস
• রাজহংসী
• পেঁয়াজ
• ঝিনুক
• ডাল
• শুয়োরের মাংস
• টমেটো
• সাদা মটরশুটি

খ) মিষ্টি খাবার:

• ঝুচিনি রুটি
• আইসক্রিম
• স্কোয়াশ
• ভ্যানিলা নির্যাস

iii) পরিমাণ:

যেহেতু আপনাকে থাইমের টঞ্জি কিন্তু মিষ্টি স্বাদ তৈরি করতে হবে,

আপনাকে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ আপনাকে দুটি ভেষজ একসাথে মিশ্রিত করতে হবে।

মারজোরাম থাইমের স্বাদের কাছাকাছি,

তবুও পার্সলে সম্পূর্ণ মশলা তৈরি করতে সাহায্য করে,

তাই আপনার সুস্বাদু রান্নায় মশলা যোগ করতে নিম্নলিখিত নিয়মটি ব্যবহার করুন। (থাইম বিকল্প)

1 টিএসপি মারজোরাম + ½ পার্সলে = 1 চা চামচ থাইম

iv) আমরা কি রান্নাঘরে মার্জোরাম এবং পার্সলে চাষ করতে পারি?

অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ মত; তুলসী, চিভস, ধনে, রসুন, লেবু, থাইম, ট্যারাগন এবং রোজমেরি,

পার্সলে এবং মারজোরাম আপনার রান্নাঘরে জন্মানোর জন্য দুর্দান্ত ভেষজ।

এই জাতীয় বেশিরভাগ গাছই পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করবে, তবে জল ছিটিয়ে পাতা পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। (থাইম বিকল্প)

4. মরিচের গ্রীষ্মের স্বাদযুক্ত:

ভেষজ সুবাসের জন্য পৌঁছানোর সময়, আপনার মনে রাখা উচিত যে:

গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন লবণের বিভিন্ন স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

এই কারণে, আপনি থাইমের পরিবর্তে যে ভেষজটি ব্যবহার করবেন তা মরিচ বা গ্রীষ্মের সুগন্ধযুক্ত। (থাইম বিকল্প)

i) সামার স্যাভরি বনাম থাইমের স্বাদ:

যখন স্বাদের কথা আসে, গ্রীষ্মের সুস্বাদু স্বাদগুলি থাইমের মতো।

তবে স্বাদ কিছুটা তেতো।

গ্রীষ্মের লবণ, মারজোরাম, পুদিনা এবং অবশ্যই, থাইমের নোট সহ এটি একটি মরিচযুক্ত এবং উষ্ণ গন্ধ রয়েছে। (থাইম বিকল্প)

ii) গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু অল্টারনেটিং থাইমের সেরা রেসিপি (তাজা):

আপনি রেসিপিগুলিতে থাইমের পরিবর্তে থাইম ব্যবহার করতে পারেন:

• ভূমধ্যসাগরীয় খাবার
• সুস্বাদু রোস্ট
• মাছ
• স্টিও

iii) পরিমাণ:

গ্রীষ্মকাল সুগন্ধযুক্ত এবং থাইমের স্বাদ একই রকম।

এটি কাঁচা আকারে একই নাও হতে পারে।

কিন্তু খাবারে, রন্ধনপ্রণালীতে এবং রান্না করা খাবারে উভয়েরই স্বাদ একই।

সুতরাং, থাইমের পরিবর্তে গ্রীষ্মের স্বাদ কীভাবে ব্যবহার করবেন তা এখানে:

এক চা চামচ গ্রীষ্মকালীন সুস্বাদু = এক চা চামচ থাইম

iv) আমরা কি রান্নাঘরে গ্রীষ্মের স্বাদ বাড়াতে পারি?

হ্যাঁ! আপনাকে সতুরেজা হর্টেন্সিসের জন্য জায়গা করতে হবে।

তোমার জ্ঞাতার্থে,

Satureja Hortensis হল সেই উদ্ভিদ যেখান থেকে গ্রীষ্মের সুগন্ধ পাওয়া যায়।

Satureja Hortensis বা Savory জন্মানো খুব সহজ।

আপনার বাড়িতে পাইন মরিচ ঘাস পান.

5. বি ভেষজ - তুলসী:

বেসিল এবং থাইম একই পরিবারের অন্তর্গত; Lamiaceae.

এটি আপনার পরিচিত সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত ভেষজ হিসাবে পরিচিত।

এটি অনেক খাবারে থাইমের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।

i) বেসিল বনাম থাইমের স্বাদ:

তাজা তুলসীর স্বাদ থাইম এবং লিকোরিসের মতো, তাই আপনি নিরাপদে এটিকে বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

তবে আপনি যদি শুকনো থাইম প্রতিস্থাপন করতে চান তবে মনে রাখবেন যে শুকনো তুলসী প্রায় স্বাদহীন।

ii) বেসিল বিকল্প থাইমের সেরা রেসিপি (তাজা বা শুকনো):

এখানে রেসিপিগুলি রয়েছে যা থাইমের পরিবর্তে বেসিলের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করবে:

ক) মশলাদার খাবার:

• পিজা
• চিজি ভুট্টা
• ভাজা ভাত
• মকটেল
• স্যালাড
• মিষ্টি আলু ভাজা
• শাক

খ) মিষ্টি খাবার:

• আইসক্রিম
• কেক
• মধু ব্রুশেটা
• স্ট্রবেরি বেসিল ইনফিউজড ওয়াটার

iii) পরিমাণ:

বেসিল, যদিও একই পরিবারের অন্তর্গত, থাইমের চেয়ে বেশি লিকোরিস।

তাই তুলসীর পরিমাণ একটু কম রাখতে হবে।

এখানে স্থল নিয়ম:

তাজা বেসিলের ½ টিএসপি = থাইমের 1 টিএসপি

1 টিএসপি শুকনো বেসিল = 1 টিএসপি থাইম

iv) আমরা কি রান্নাঘরে তুলসী চাষ করতে পারি?

আবার, হ্যাঁ! বাড়িতে খুব সহজে তুলসী চাষ করা যায়।

কিন্তু এটা কিচেন গার্ডেনে জন্মাবে না, ঘরেই বাড়ানোর জন্য বাইরে দরকার।

এছাড়াও, আপনার গ্রীষ্মকালীন মশলা প্রয়োজন কারণ গ্রীষ্মের মাসগুলিতে তুলসী সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়।

শেষের সারি:

এই পাঁচটি সেরা ভেষজ ছিল যা আপনি থাইমের বিকল্প করতে পারেন।

পরামর্শের জন্য নীচে মন্তব্য করুন.

এছাড়াও, পিন করতে ভুলবেন না/বুকমার্ক এবং আমাদের যান ব্লগ আরো আকর্ষণীয় কিন্তু মূল তথ্যের জন্য।